Lekka sałatka

Pyszna, zdrowa i niskokaloryczna. Idealna do obiadu i na dietę, czyli lekka sałatka w roli głównej.

 

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

• sałata masłowa
• 2 ogórki. ( Jeśli używacie gruntowych to 6 )
• 4-5 rzodkiewek
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie warzywa dokładnie umyć.
2. Liście sałaty podrzeć do miski.
3. Ogórki i rzodkiewkę pokroić w półtalarki i dodać do sałaty
4. Dodać jogurt naturalny oraz przyprawy i wymieszać.

Gotowe :)

Młoda kapusta

Hej :) Dzisiaj bez notatki, ale myślę, że zdjęcie mówi samo za siebie :) Pyszna młoda kapustka.

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

• 1 młoda kapusta
• 2-3 młode marchewki
• 4 pętka kiełbasy ( nadającej się do smażenia )
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 młoda cebula
• koperek
• odrobina oleju do usmażenia kiełbasy
• 2 liście laurowe
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• kilka ziarenek pieprzu ziarnistego
• sól
• kminek
• ewentualnie łyżka mąki

PRZYGOTOWANIE:

1. W dużym garnku nastawić wodę. ( 3/4 jego objętości)
2. W międzyczasie poszatkować kapustę, a marchewkę oskrobać i pokroić w półtalarki.
3. Kiedy woda się zagotuje sparzyć marchewkę i kapustę. Marchewkę najlepiej wsypać pierwszą, a dopiero po niej kapustę.
4. Po kilku minutach odlać wodę, tak aby zostało trochę na dnie do duszenia.
5. Do garnka dodać liście laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty.
6. Kiedy kapusta będzie się dusić cebulę pokroić w piórka, a kiełbasę obrać ze skorki i pokroić w kostkę.
7. Rozgrzać olej na patelni. Najpierw podsmażyć cebulę, a następnie dodać kiełbasy i smażyć aż będzie gotowa.
8. Kiedy kapusta zmięknie, a woda odparuje dodać do garnka kiełbasę.
9. Doprawić koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem oraz koperkiem. ( Jeśli ktoś lubi, to dodać odrobinę kminku).
10. Można podprawić mąką, ale to nie jest konieczne.

Placki z cukinii

     Kochani ! Po dość długim czasie przerwy w końcu mam chwilę aby nadrobić zaległości i podzielić się z Wami nowymi przepisami :)
     Rozpoczął się upragniony sezon na cukinię- jedno z moich ulubionych warzyw. Jest pyszna pod każdą postacią: grillowaną, pieczoną, smażoną, czy w leczo. Dziś podaję przepis na placuszki. Są szybkie w przygotowaniu, nie wymagają wielu składników i są pyszne.

  

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

• 1 cukinia
• 5-6 łyżek mąki pszennej
• mleko ( ok pół szklanki, ja dolewam na oko)
• jajo
• sól 
• pieprz
• olej

PRZYGOTOWANIE:

1. Do miski wsypać mąkę i dolewać do niej mleka tak, aby powstała gęsta masa.
2. Do masy dodać jajo i mieszać aż będzie jednolita.
3. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli ktoś lubi to dodać inne przyprawy np. zioła.
4. Cukinię umyć i pokroić w plasterki ( należy uważać aby nie były za cienkie) 
5. Rozgrzać olej na patelni
6. Plastry cukinii obtoczyć w cieście, a następnie smażyć do czasu kiedy będą rumiane z dwóch stron.