Hamburger

Mój chłopak uwielbia fast foody, więc chciał spróbować hamburgera zrobionego samodzielnie, a nie kupionego w lokalach serwujących to danie. W końcu po długich namowach dałam się skusić i nie żałuję, bo nawet nie ma czego porównywać. Hamburger został okrzyknięty najlepszym jakim jadł i średnio co kilka dni mówi: " zjadłbym twojego hamburgera". No cóż tak dobrze nie ma, ale zawsze miło to słyszeć :D. No i jeszcze jedno :) Jeśli mamy ochotę na fast fooda, to naprawdę dobrze jest przygotować go samemu ze świeżych sprawdzonych składników i mięsa. Smak jest o wiele lepszy, ale to wiadome :)

PRZEPIS:
porcja na 2 hamburgery

SKŁADNIKI:

• 300 g mielonej wołowiny (rostbef, karkówka)
• 2 cebule 
• sól
• pieprz
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 liście sałaty masłowej 
• pomidor
• ogórek konserwowy 
• majonez
• keczup
• bułki z sezamem. ( Nie muszą być specjalne do hamburgerów. Ja takich użyłam i nie polecam ) 
• odrobina zimnej wody
• Odrobina oleju, jeśli smażycie a nie grillujecie.

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć ją na odrobinie oleju tak aby była miękka. Dodać szczyptę soli i cukru. Odłożyć. 
2. Mięso przełożyć do miski.
3. Na tarce o małych oczkach zetrzeć pół cebuli. 
4. Startą cebulę i musztardę dodać do reszty.
5. Wymieszać wszystko i dodać odrobinę zimnej wody.
6. Mięso wyrabiać i uderzać nim w dno miski ( wtedy ładnie się połączy)
7. Podzielić na dwie porcje. Wyrobić dwie kule i je spłaszczyć. (należy mieć na uwadze to, że mięso podczas smażenia się kurczy, więc hamburger powinien być większy niż bułka) 
8. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i usmażyć hamburgery. Należy pamiętać, żeby ich nie przesmażyć. 
9. W między czasie w piekarniku podgrzać bułki, a jeśli się go nie ma tak jak ja, to podgrzać na patelni. 
10. Spód bułki posmarować majonezem. Ułożyć kolejno: liść sałaty, pomidora, plasterki ogórka konserwowego, hamburgera, podsmażoną cebulkę.
11. Wierzch bułki posmarować keczupem i przykryć hamburgera.
12. Przed zjedzeniem spłaszczyć. Smacznego !