Pulpety w sosie pomidorowym

Dziś pulpety w sosie pomidorowym, czyli świetna alternatywa dla smażonego mięsa. Robi się je bardzo szybko, więc jeśli macie ochotę na pyszny domowy obiadek, który nie pochłonie zbyt wiele czasu, to jest coś dla Was :)

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

PULPETY:

• 300g mięsa mielonego ( jeśli chcecie, aby wyszło więcej to 500g) 
• jajo
• odrobina bułki tartej 
• cebulka 
• 1- 2 ząbki czosnku
• przyprawa do mięsa mielonego
• sól
• pieprz
• słodka i ostra papryka 
• liść laurowy 
• ziele angielskie

SOS:

• 1,5 litra wody
• koncentrat pomidorowy
• śmietana 18% do zup i sosów ( 1 łyżka)
• 2 kostki rosołowe drobiowe
• mąka pszenna ( jakieś 2 łyżki)
• ziele angielskie ( kilka ziarenek)
• 2 liście laurowe
• sól
• pieprz
• natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

PULPETY:

1. Mięso wrzucić do miski, wbić jajko i dodać odrobinę bułki tartej. ( Jeśli da się za dużo, to wyjdą twarde)
2. Do miski z mięsem zetrzeć na tarce cebulkę oraz wycisnąć przez praskę czosnek.
3. Doprawić przyprawą do mięsa mielonego, solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką według uznania. 
4. Wymieszać wszystko. ( Jeśli masa będzie zbyt lepka, to dodać odrobinę bułki tartej)
5. Zacząć formować kuleczki.
6. Do wrzącej wody z liśćmi laurowymi i zielem angielskim zacząć wrzucać po kilka i ugotować. ( Kiedy wypłyną na wierzch pogotować jeszcze przez kilka minut i wyjąć).

SOS: 

1. Do garnka wlać wodę. Dodać ziele angielskie, liście laurowe i zagotować.
2. Rozpuścić kostki rosołowe
3. Dodać kilka łyżek koncentratu pomidorowego.
4. Do odrobiny zimnej wody dodać mąkę i wymieszać, aż powstanie jednolita płynna masa. Wtedy dodać śmietanę i ponownie wymieszać. 
5. Do mieszaniny dolać odrobinę wywaru wymieszać i wlewać wszystko powoli do garnka ciągle mieszając.
6. Sos pomidorowy doprawić solą i pieprzem. Jeśli jest dla nas zbyt mało pomidorowy, można dodać jeszcze koncentratu.
7. Jeśli ktoś lubi, to na koniec gotowania dosypać natki pietruszki.