Pulpeciki rybne w sosie koperkowym

Dania z ryb wcale nie muszą być nudne, czego dowodem są te pulpeciki :) Nie dość, że są smaczne to jeszcze zdrowe. Wspaniała propozycja na lekki obiad.

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

• 500g filetów z ryby ( ja wybrałam morszczuka, ale tu jest dowolność)
• 1 litr wody
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki mąki
• przyprawa do ryb
• pęczek lub 2 koperku
• 2 kostki rosołowe
• 1 średnia cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• łyżka masła
• 2 łyżki bułki tartej
• sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1. Filety rozmrozić, a następnie drobno posiekać. Można też zmielić przez maszynkę, ale nie jest to konieczne. 
2. Na patelni roztopić masło i zeszklić na nim pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Następnie dodać ją do ryby.
3. Dodać również przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawę do ryb wg uznania, sól, pieprz, 2 łyżki bułki tartej oraz odrobinę koperku.
4. Wszystko wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
5. Z masy uformować małe pulpeciki.
6. Wrzucić je do wrzącej wody  rozpuszczonymi już kostkami i gotować przez 15 min.
7.  Na koniec wymieszać mąkę z odrobiną zimnej wody i śmietaną. Dolać do wywaru, wymieszać i dosypać koperku.