Pizza bez drożdży z serowym brzegiem

Ten przepis znalazłam  kilka lat temu, kiedy w lodówce zabrakło jednego z głównych składników na pizzę-drożdży. Na szczęście to mnie nie zniechęciło do jej przygotowania i zrobiłam wersję bez nich. Mimo, że odbiega od tradycyjnej, od razu podbiła podniebienia domowników i nie tylko :)
Wczoraj postanowiliśmy zrobić ją w trochę innym (podpatrzonym) stylu, a mianowicie z serowym brzegiem. Wyszło super. Polecam spróbować :) !

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

CIASTO:

• 3 szklanki mąki
• ponad 1 szklanka mleka
• 2/3 szklanki oleju
• sól
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 14 sztuk pokrojonego w małe słupki sera żółtego

DODATKI:

Tutaj pole do popisu jest bardzo duże. Dodajcie co lubicie, a ja przedstawiam tylko moją propozycję.

• koncentrat pomidorowy
• bazylia
• oregano
• cebula
• 6-7 pieczarek
• kilka plasterków szynki
• kukurydza
• ser żółty do posypania
• łyżka masła 

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie składniki ciasta połączyć w misce i wyrabiać, aż zacznie odklejać się od rąk. ( Jeśli będzie zbyt rzadkie, to dosypać mąki)
2. Na nasmarowaną olejem blachę położyć rozwałkowane ciasto.( Można też je rozgnieść i rozciągnąć na blaszce ręcznie) Trzeba to zrobić tak, aby ciasto wystawało poza brzegi.
3. Na samych brzegach ciasta ułożyć kolejno słupki żółtego sera ( Zdjęcie)
4. Zakleić ser w cieście. 
5. Posmarować ciasto koncentratem pomidorowym, posypać przyprawami i układać wybrane dodatki. ( Pieczarki proponuję usmażyć na cebuli i maśle)
6. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na ok 20, 25 minut. Chwilę przed wyjęciem pizzy posypać ją startym żółtym serem.