Kotlety z piersi kurczaka w cieście

 Umieszczam świetny przepis mojej mamy na kotlety z piersi kurczaka. Są pyszne i doskonale komponują się z ryżem oraz surówkami. Smacznego :)

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

•     pierś z kurczaka
•     3-4 łyżki mąki
•     jajo
•     ok. 1/4 szklanki mleka
•     sól
•     pieprz
•     zioła prowansalskie
•     olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

1. Pierś z kurczaka poporcjować na kawałki i posypać ziołami prowansalskimi.
2. Wstawić do lodówki na ok godzinę aby mięso przeszło ziołami.
3. W między czasie przygotować ciasto z mąki, mleka i jajka. Doprawić solą i pieprzem. ( Ciasto ma być gęste aby przylegało do mięsa)
4. Obtoczyć kurczaka w cieście i smażyć na gorącym oleju aż się zarumienią.
5. Odsączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach.