Smażona wątróbka z jabłkiem i cebulą

Dania z wątróbki wcale nie muszą być takie straszne :) Dziś w wersji smażonej z jabłkiem i cebulą. Tanio, smacznie i baaardzo zdrowo.

PRZEPIS: 
 Na 3-4 porcje

SKŁADNIKI:

• 400g wątróbki drobiowej
• 1 duża cebula lub 2 małe
• 2 jabłka 
• olej 
• mleko
• pieprz
• sól

PRZYGOTOWANIE:

1. Wątróbkę oczyścić i namoczyć w mleku ( 2-3 godziny)
2. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć na złoto cebulę. 
3. Cebulę zdjąć i na tym samym tłuszczu obsmażyć z dwóch stron wątróbkę. 
4. Dodać cebulkę oraz starte lub pokrojone jabłka i podlać odrobiną wody. 
5. Dusić pod przykryciem do 10 minut, a następnie odkryć aby woda odparowała. 
6. Doprawić solą i pieprzem. 

Uwagi: 
Wątróbkę zawsze solimy na końcu.