Botwinka

Hej :)
Dziś umieszczam przepis na przepyszną botwinkę. Trzeba zjeść póki jest ! :)

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

• 1,5 l wody
• kilka skrzydełek lub 2 kostki rosołowe
• marchewka
• 2 pęczki botwinki
• śmietana 30% 
• koperek
•  odrobina kwasku cytrynowego

PRZYGOTOWANIE:

1. Ugotować wywar na skrzydełkach i marchewce pokrojonej w półplasterki ( dodajemy ją później żeby nie rozmiękła) lub po prostu do wody wrzucić 2 kostki rosołowe.
2. Następnie dodać opłukaną i pokrojoną botwinkę razem z buraczkami. Gotować przez chwilę.
3. Dodać odrobinę śmietanki 30% 
4. Dodać posiekany koperek i odrobinę kwasku cytrynowego

Podawać samą, do kaszy gryczanej lub młodych ziemniaczków. Smacznego :)