Zupa serowa z grzankami

Dziś zupa serowa, czyli pomysł na szybki i tani obiad.

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

•     3 serki topione gouda ( po 100g)
•     1 serek topiony o smaku szynki (100g)
•     Śmietana 18% do zup i sosów ( 2 łyżki)
•     Mąka pszenna ( 2 łyżki)
•     2 drobiowe kostki rosołowe
•     2 liście laurowe
•     kilka ziarenek ziela angielskiego
•     pieprz
•     zioła prowansalskie
•     3 ząbki czosnku

SKŁADNIKI NA GRZANKI:

•     Kilka kromek chleba
•     1,5 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:
 
ZUPA SEROWA:

1. Do garnka wlać ok 2 litrów wody i ją zagotować.
2.  Dodać liście laurowe, ziele angielskie oraz kostki rosołowe.
3.  Kiedy kostki się rozpuszczą, dodać serki topione. ( Dobrze jest pokroić je wcześniej na malutkie kawałeczki)
4.  Mieszać co jakiś czas do momentu rozpuszczenia serków. 
5. W między czasie wymieszać mąkę ze śmietaną i odrobiną bulionu. 
6. Dolewać powoli, kiedy zupa będzie już jednolita.
7.  Na końcu dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie i pieprz według uznania.

GRZANKI:

Na patelni rozgrzać olej, a następnie wrzucić chleb pokrojony w kostkę. Mieszać do czasu aż grzanki się zarumienią.