Zupa ogórkowa

Zupa, która niewątpliwie należy do tych ulubionych u większości z nas :) Podawana bardzo różnie, nawet z ryżem. Ja wybrałam makaron, bo jest treściwsza i szybciej syci.

PRZEPIS:

Składniki:

• 4-5 ogórków kiszonych
• marchewka lub dwie małe
• włoszczyzna 
• 1 ząbek czosnku  
• natka pietruszki
• udko z kurczaka
• 2 podudzia 
• 2 skrzydełka
• ziele angielskie ( kilka ziarenek)
• liść laurowy ( 2)
• śmietana 18% do zup i sosów
• pieprz, sól
• 4 ziemniaki
• ewentualnie makaron

Przygotowanie:

Najpierw ugotować bulion. Do zimnej wody włożyć mięso i warzywa, liście laurowe, ziele angielskie, czosnek w łupinie i odrobinę natki pietruszki z łodygą. Gotować na małym ogniu. Nie solić ! ( Jeśli warzywa są pokrojone drobno, to wrzucić odrobinę później, tak aby się nie rozgotowały). Kiedy wywar będzie wrzący dosypać pokrojone w kostkę ziemniaki. Jak już zmiękną, dodać starte ogórki kiszone, doprawić łyżką śmietany, oraz solą i pieprzem do smaku. Ja do ogórkowej dodaję ugotowany makaron.Rodzaj dowolny, jaki kto lubi :)

Smacznego !